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连续式冷冻干燥机的工作过程如下。
1、将待干燥的物料通过输送系统送入冷冻干燥机内。
2、物料进入预冻结系统，根据物料的特性选择合适的冻结点进行冻结处理，冻结后的物料通过连续式冻干装置进行连续低温干燥处理，在这个过程中，物料中的水分会冻结成冰，并在真空环境下直接由固态冰升华为水蒸气排出，从而达到干燥的目的。
关于连续式冷冻干燥机的优缺点如下：
优点：
1、效率高：连续式冷冻干燥机采用连续低温干燥技术，可以在较低的温度下快速去除物料中的水分，提高干燥效率。
2、产品质量好：由于干燥过程是在低温下进行，物料中的活性成分和营养成分得以保留，产品质量较高。
3、适用范围广：适用于多种不同类型的物料，如药品、食品、生物制品等。
缺点：
1、设备投资较高：连续式冷冻干燥机的设备结构较为复杂，需要较高的投资成本。
2、操作技术要求高：由于连续式冷冻干燥机的工作过程涉及多个环节，对操作技术要求较高，需要专业的操作人员。
3、适用范围有一定限制：对于一些热敏性物料或含水量较低的物料，可能不太适合连续式冷冻干燥，需要根据物料的特性选择合适的干燥方法。
仅供参考，如需更多关于连续式冷冻干燥机的信息，建议咨询相关专业人士或查阅相关文献。